Plantain d'eau

Alisma plantago-aquatica

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Genre Alisma

Taille plante de 20 à 100 cm de hauteur

Taille fleur ou inflorescence de 0.7 à 1.2 cm

Nb de pétales (ou de lobes) 3

Feuilles toutes radicales, longuement pétiolées, ovales- lancéolées, en coeur ou arrondies à la base avec de 5 à 7 nervures

Fruits carpelles, ovales obtus, serrés, comprimés, à 1-2 sillons sur le dos, verticilles sur 1 rang sur un réceptacle plan

Dissémination hydrochore

Pollinisation entomogame

Altitude maximale 1500 mètres

Carte de répartitionCarte INPN Cliquez ici...

Le plantain d'eau est une plante vivace, à tiges florifères raides, dressées et glabres, à tige souterraine épaisse et presque globuleuse. Elle se développe dans les fossés, les marais, au bord des étangs et des cours d'eau. Elle est répandue dans toute la France. C'est une grande plante à tige élancée, ses feuilles sont pourvues d'un très long pétiole et d'un limbe ovale- lancéolés doté de 5 à 7 nervures principales.

Les fleurs sont petites au bout de très longs pédoncules, et l'inflorescence est constituée de rameaux en verticilles espacés, terminés chacun, comme l'axe principal, par une petite ombelle de quelques fleurs.

Les carpelles sont nombreux, munis dans le haut d'une courte pointe et d'un ou 2 sillons sur le dos. Ils sont aplatis, serrés l'un contre l'autre et disposés en anneau.

L'ethnobotaniste François Couplan rapporte que le rhizome d'Alisma plantago-aquatica a autrefois été consommé par l'homme, en dépit de son âcreté (qui peut être diminuée par le séchage). (Wikipedia)

N°81272
Confusions possibles

Confusion possible avec Alisma lanceolatum qui a des feuilles plus fines longuement aténuées en pétiole.

Petite fleur blanche (ou blanc rosé) à 3 pétale et 6 étamines
Trois sépales sillonés
Inflorescences en verticilles à longs pédoncules au dessus des feuilles
A droite les fruits en formation : nombreux carpelles serrés munis dans le haut d'une pointe très courte et d'un ou 2 sillons sur le dos